牛肉麵鋪子v.s金春發。紅燒與清燉之戰

冬天的台北，有捷運可避風，離開被窩出遠門的機率降為50%

但冬天又下雨天的台北，離開被窩出遠門的行動力降低為零

只能包裹的像臘腸，步行到方圓五百公尺的店家覓食

今兒個，要跟大家介紹內湖的牛肉麵

吃牛肉的好處多多，趙老爹說：吃牛肉是只長肌肉，不長肥肉

冬天消耗的熱量多，當然要來吃個牛肉，好好的補充蛋白質

先來介紹第一家。位於內湖捷運站附近（旁邊還有北投老又新打對台）

裝潢佈置，窗明几淨，簡樸有力，菜單貼在牆上，等待時可以好好的研究
（但坐在那兩桌的客人，一直被盯著看，似乎壓力有點大 XD）

滿滿的小菜， 有腐皮雪菜、小黃瓜、花生、豆干...全都均一價＄35

每桌必點的「滷牛肚」

趙媽很會滷東西，每次逢年過節，總是會滷上一大鍋牛肚、牛腱、牛筋、牛雜

而親戚、鄰居對趙媽的滷味趨之若鶩的態度，都會讓我覺得有點莫名其妙

因為對我而言，從小吃到大的東西，不需放什麼心在上面

但自從離開家，出門打拼，吃到外頭的食物

心裡很自然地就懷念起老媽子的味道

其實真的忘了嚐起來是什麼滋味，只依稀記得那食物的溫度是令人安心的

店裡的人氣招牌「半筋半肉牛肉麵」
紅燒的口味，熱熱辣辣，適合下雨的冬天

大塊牛筋，給的一點也不手軟
特愛吃他們的牛筋，帶點肉的口感，吃起來剛剛好
牛肉稍微可惜點，咬到後面有點柴，要喉嚨有點寬度才吞的下去

小捲麵，配上紅燒牛肉湯，吸附湯頭剛剛好

這間店除了牛肉麵之外，還有好吃的水餃，配上旁邊的豆瓣醬

每次去都要點上一盤吃才過癮！（也不知道是吃水餃還是吃醬XD）

因為紅燒的關係，口味上較粗重，但牛筋、水餃很好吃，值得一推

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第二家，位於劍南路站，美麗華對面的「金春發牛肉麵」

是以清燉牛肉湯為主的百年老店，總店在天水路附近

一堆牛肉、牛雜就在這透明罩子後面，是不好豐富、好熱鬧？！

清燉湯為招牌主打，如果喝湯喝不夠，加湯要＄30一碗

炒青菜＄60，真是佛心來著，比起一般熱炒店，這很多蒜頭的炒空心菜是很便宜的了

牛腩湯麵＄150，湯對了，什麼配料也都對了，這間店的牛腩雖不到入口即化

但也是練一下牙口就下去了，不會到嚼不爛要用吞的

半筋半肉湯麵＄150，說到底，還是最愛牛筋的口感

（間接說明我本人吃軟不吃硬的個性XD）

但這純牛筋和牛鋪子的牛筋帶點肉，吃起來感覺又不同

但搭配起清燉牛肉湯，說來奇怪，就有一種剛剛好的契合

不過說說這咖哩牛肉炒麵，雖然咖哩味道頗香

但麵炒得實在太散漫，軟爛爛的攤在盤子上，吃了一次就說了掰

只是單純跟我沒緣，有興趣一試的朋友請自在

這兩家牛肉麵的湯頭，都沒話說，可說是濃妝淡抹兩相宜

但如果可以，我希望牛鋪子的牛筋，搭配金春發的湯

兩種滋味一次滿足，是不是想太多溜 TAT

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牛肉麵鋪子

地址：台北市內湖區成功路四段212號

電話：(02)27917297

營業時間：11:30-21:00 （14:30-17:30休息）

金春發牛肉麵

地址：台北市中山區北安路833號

電話：(02)85091828

營業時間：11:00-21:00