義大利走透透。鐵腿 Day2 ( L'Archetto 義大利麵)

第一次知道這間的名字時，笑得很大聲，

因為念出來，就好像台語講的「來這套」

當場阿尼基表演了一齣「員外的戲碼」

俗夠有力的經典、俗夠有力的好笑

我們約好在現場也要表演一段給歪國人看





抵達的時候約12點，餐廳才剛要開始營業
服務生不疾不徐的整理環境、亮燈、放菜單...，真有一種慢活的姿態

在這超清幽的環境中，我們也不好大肆喧嘩
為了培養氣質，與環境融為一體，「員外的劇碼」只能先捨棄一旁

因為早上走太多路了
渴得要死的兩個餓鬼，還是點了可樂
俗話說得好：「外國的月亮比較圓，外國的可樂比較甜」
阿尼基堅持要點歪國的口樂喝喝看，一點也沒有進義大利要入境隨俗喝紅酒的打算 （攤手）

本來已經做好功課要點四種起司的綜合口味 (assaggino $6)
但不知是眼睛脫窗還怎樣，指到其他單一口味的麵包
沒機會吃到牛肝蕈和mozzarella cheese的合體口味，殘念 TAT

但奶油白醬起司和法國麵包的組合依舊不減威風
有點像擴邦麵包的「咬咬女士」，只是少了台式厚培根跟荷包蛋的襯托
麵包吸滿上頭的奶油白醬起司，咬下去就像油條沾豆漿的美味（形容的好台!! XD）

還好點義大利麵時，腦袋回來了

點了招牌  Chanel $9 以及 The Bomb $8.5

香奈兒義大利麵。用蕃茄、龍蝦、蒜、巴西利、白蘭地酒調製而成

炸彈義大利麵。用青花椰、大蒜、煙燻培根、辣椒調製而成

Chanel

The Bomb

一紅、一綠 ; 一個奶油、一個清炒，視覺、口味，對比出眾

曾聽說過，一個好的義大利麵，醬在吃完麵時應該也同時吃完
不是用喝的把醬喝光光，在台灣常吃完麵，醬還有半碗
而是醬依附在麵體上，吃完麵時醬剛好也光光

先用視覺判斷，香奈兒的醬果然都好好的依附在麵條上，而清炒的炸彈，也沒什麼油的痕跡
嚐嚐味道，真的是非常好吃的義大利麵，光是麵就有夠Q彈好吃，再配上調味，真是一絕！

可惜的是The Bomb的青花椰沒有處理好，應該是熱水燙過後直接放在麵上，沒有一起炒過，所以無法與麵體作一個絕佳的調和，還拖累了整盤味道！失敗～

正當我們兩個在對麵品頭論足時，旁邊來了一個人，我馬上用雷達眼掃射了他的外型
瞬間知道他是日本人！！為什麼呢？ 因為他長得像.....















演過「全面啓動」、「藝妓回憶錄」、「末代武士」的渡邊謙

日本人說他年輕時，曾在義大利工作過，現在退休住在加拿大，就拾起年輕時環遊世界的夢想，他一個人旅遊，回到義大利，還是想來這裡再吃一盤義大利麵，這間義大利麵是他吃過最棒的餐廳！！
但我想，他年輕時也許曾在這間店留下什麼回憶，也許悵然若失、也許開花結果...

吃完麵後，我們禮貌的向他道別，他悠閒的喝著白酒，品嚐著過去的味道！

也許我們一直在找尋的，不是多好吃的人間美味，而是一種記憶中的美好，記憶中的味道

-------------------------------------------------

L'Archetto

地址：Via dell'Archetto, 00187 Rome, Italy
營業時間：12:00 - 15:00 19:00 -