閒不下來的個性，讓我找到事情就做
舉凡清理、縫紉、下廚...這些以前不碰的東西
今日是因為看了阿基師表演蒸蛋的手藝
讓我這初學者也有膽一試！！
為什麼要叫慢手咧
因為做什麼都很慢... 切菜、炒菜都會慢半拍
所以有了慢手稱號
舉凡洗菜、切菜、炒菜這次都由小二廚一手包辦
「咦！那大廚要幹嘛？」
「大廚在旁邊指揮、救場，順便做蒸蛋」
那先來說說蒸蛋吧！
把握 蛋：水（高湯）=1：2 的比例，蛋液要過篩
加點米酒去蛋腥，蒸的時候蓋子留點縫
蒸出來的蛋，一定是像豆腐一般有滑嫩的口感溜！
接下來，換小二廚露一下手藝
炒菜順序很簡單
蔥、蒜、紅蘿蔔先切好
倒一點油，油熱後先爆香
爆香完後，就可以加入高麗菜炒炒炒拉！
至於香腸更是簡單
先把大蒜、香腸切斜片，帶點厚度
鍋熱後，倒油，加香腸，煎一陣子後再加入蒜頭，有微焦香味後，起鍋即完成
但話說...切斜片實在不簡單，我一直切都切成圓形、而且厚薄不一，害我的香腸有些太硬...
下次還是交給專業的，我等著吃比較快 XD
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