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2012年11月27日 星期二

內湖737巷小湯圓


最近天氣冷颼颼~風刮得我們全身僵硬

趕快來喝點甜湯,把硬邦邦的身體解凍一下

位於內湖737巷裡的湯圓,印象中是冬天才會出來的限量版甜品
(夏天會改賣青蛙下蛋之類的)
三個人,兩盆鍋,倒也默契十足的分工合作

 
一邊煮紅豆湯、一邊煮花生湯
湯品皆燉的軟爛,入口即化,加上不死甜的味道,難怪這麼多人排隊
五個勺子裡,裝盛著湯圓、脆圓、芋圓...各式各樣屬於客人的點單
讓我想起師大夜市的滷味,也是一簍一簍的這樣煮
  
但是,湯圓要煮的好吃,也是有技巧的!!

先以多年的手感挑選好份量,再將圓仔放到小水盆中

過個水、討個吉祥(誤)再放到鍋子裡煮

才不會整鍋變麵粉糊,吃起來的口感也才舒服!

手工製作的各式芋圓,每一個看來都十分有感情阿!!
因為是在騎樓下搭的小攤子

所以座位並不多,大多數人都是打包帶回家吃

但帶回家的圓仔,我常覺得都會爛掉沒口感

所以我幾乎都是坐在那兒嗑完!帶著滿肚(滿足的肚子)回家


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地址:內湖737巷50弄(真味肉圓旁)

營業時間:16:00-24:00

價位:均一價$40元,可自行搭配花生湯、紅豆湯、花生紅豆湯... 看個人創意


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